KALDI 2024/04/05 KALDI コーヒーの旅 オルマンさんのコーヒーニカラグアブエノスアイレス
V60 25g 400ml 86℃ ナイスカット4.5酸味が強い。もう少し、細挽きにするか。
ironchop
KALDI 
ブログ 2024/04/04 藤岡、珈琲 ペルー
V60 25g 400ml 86℃ ナイスカット4.5苦みとコクが有りうまい。バランスが良くなった。引き目のせいかな。
KALDI 2024/04/03 KALDI 干支珈琲
ドリップパック 10g 140ml 90℃ルワンダ カレンゲラ・カブカ ダークローストうまいな。スッキリしていて苦みとコク。
KALDI 2024/04/02 KALDI マイルドブレンド
V60 25g 400ml 86℃ ナイスカット4.5酸っぱい。豆の味が出やすいのかな。細引きが向いているのか、入れ方を極めていくのか。深煎りを買えばよいのか。
KALDI 2024/04/01 春のコーヒーバッグ（ライトグリーン）
購入した。楽しみ。どんな味かな。
ブログ 2024/04/01 藤岡、珈琲 ペルー
V60 25g 400ml 86℃ ナイスカット4.5美味しい。まろやかな感じ。粗挽きだからかなぁ。
ブログ 2024/03/31 Grind Size Analyzer
ナイスカットミル 4.5平均サイズ 1169.54μm 平均標準偏差 325.08μm攻めたつもりだったが、粕谷さんの4：6メソッドま持った粗いようだ。たぶん、5.5位かな
KALDI 2024/03/31 KALDI NYAN COFFEE
MDN-21 18g 300ml 86℃ ナイスカット4.5ルワンダ、ブラジル、他。中煎りもう少し、粗びきも試す。香ばしさと少しの酸味。ブラジル感が強いかな。
Postcoffee 2024/03/30 Costa Rica Ricardo Hernandez Light Roast
コスタリカ リカルド・エルナンデス 浅入り和梨、オレンジ、カシューナッツMDN-21 20g 220ml 86℃ ナイスカットミル 3.5美味いけど、渋みがある。入れ方の問題だろう。粗めのなので、出すぎているのか。
ブログ 2024/03/29 コクテール堂 Kokubunji Blend
V60 25g 400ml 86℃ 細引き ナイスカット3うまいが、特徴がない。慣れていない味なのかな。かすかにブラジル感はある。