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MDN-21 15g 200ml 90℃酸味が少し引っかかる感じ。好みな味になりそうなのだけど、入れ方が安定しない。落ち着こう。

タリーズドリッパー 16g 200ml 90℃最後の一杯。酸味がスゴイ出てきた。堀口珈琲で琺瑯ポットを買った。0.6L。湯量があげられるのは良い。直火ではなくお湯を入れて使ったが、冷めやすく取っ手が熱くなりやすい。今回は、豆が一杯分しかなか...

水出し 50g 900ml 20℃こなれたような、少し薄いような

水出し 50g 900ml 20℃苦味が立ってきた。ほんのり酸味

水出し 50g 900ml 20℃スッキリしている。甘みと苦味。

水出し 50g 900ml 20℃甘みを感じるようになってきた。

水出し 50g 900ml 20℃なれてきたかな。スッキリと飲んでいる。

MDN-21 20g 260ml 90℃さっぱりとした飲み口、劣化で色々と飛んでしまっているが、飲みやすい。

MDN-21 15g 200ml 90℃コーノで入れてみる。爽やかな酸味と後からカラメルのような感じ。美味しい

KONO MDN-21 20g 260ml 90℃少し酸味が立っていた。昔入れていた、普通のいれかたをやってみたが、あじは決まらなかった。KONO式結構好きなんだけどね。入れ方を考えよう