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カルディでコーヒーの旅の新商品が出た。ＢＲＡＺＩＬ　ニルトンさんのコーヒー　ブラジルサンフランシスコ農園。中煎りで、ナッツ感があるかな。ゆっくりと試そう。

MUGEN 25g 260ml 86℃何だか角が取れて、さっぱりと飲めたな。MUGENのせいかなむさしの森珈琲でブレンド店名に珈琲とはあるが、コーヒー自体は、ブレンドとアメリカン、スペシャリテが二種類あるくらい。今回はブレンド、飲みやすかっ...

MUGEN 25g 260ml 95℃酸味が強いが甘みもある。

MUGEN 25g 260ml 95℃今日はいい感じに入った。苦味とかすかな酸味。

MUGEN 25g 270ml 86℃覚めてもおいしい。複雑で軽い酸味。

V60 13g 160ml 86℃酸味が立っている香りは良い。好みとは違うかもネリカフェで、ケニアの中煎り。さわやかな酸味がありうまい。

MUGEN 25g 260ml 90℃飲みやすい感じに仕上がった。

MUGEN 25g 270ml 85℃ピーベリーかな小粒。ブラジル、コロンビアを使っているらしい。バランスが良いし、主張もある。酸味もあるが苦みも出てくる。ただ、好きな酸味ではないのかな。酸味の好みで、印象が変わるな。

MUGEN 25g 260ml 85℃スッキリと飲みやすい。若干引っかかる部分があるが、夏向けの、アイスで、ミルクを入れる感じを想定しているみたい。次回はカフェオレか水出しでやってみよう

MUGEN 27g 320ml 95℃濃く出た。もう少しだけ薄くても良いかな。温度のせいもあるとは思うけど。25g 90℃をテストかな