ブログ

インドネシアのウォッシュトと予想して、唯一当たった豆。インドネシア、ウォッシュト、エクストリームウォッシュだった。60スイッチ 20g 300ml 92℃深みが出てきた。少しの酸味とコクとすっきりとした後味。 document.addEve...

Apricot,Orange,Herbalブルンジ　ブシンデ　ウォッシュド　中煎りアプリコット、オレンジ、ハーバル（フレッシュなハーブの香り）V60スイッチ 15g 200ml 92℃ TMc3 20クリック酸味はあるがとがってはなくほんの...

Chocolate,Orenge,Herbalエルサルバドル　アコパカ　パカス　ミディアム　中煎りチョコレート、オレンジ、ハーバル（ハーブのような）V60スイッチ 15g 200ml 92℃ TMc3 20クリックなんだか酸味と苦みが両立す...

隠れ家的に使っている台湾茶のお店。2回に喫茶室がある。エッグタルトが好きだけど今回はなかったな。もうやめたのかな。フレーバー系はあまり好きではないのだけど。こちらはすっきりと飲めた。ゆっくりしたかったし丁度良かった。 白桃烏龍は、ネクターに...

シアトル、カフェラテ。いつもながらおいしい。今回は甘みが強いな。渋みがあって、複雑な時もあるけど、今回はすっきりとして甘みが心地よい。ちょっと値上がりしていたな。1080円。前は、920～980のどっかだったような。千円でおつりが来ていた。...

V60スイッチ 25g 420ml 92℃ちょっと雑になって、いつもより薄めに入った。元が1：15なので、多少薄まっても許容範囲内だと思う。それでも薄いな。バランスが良く美味しい豆。 document.addEventListener('D...

V60スイッチ 25g 350ml 92℃ TMc3 20クリックウガンダ、ナチュラル、ロブスタと想定していたが、ブラジル、ロブ、ウォッシュト、だった。ロブの部分以外は的外れだったな。ロブスタの感じはあるが、少し滑らかさがある。ブラジルのナ...

V60スイッチ 25g 350ml 92℃ TMc3 20クリックコロンビアのウォッシュトと想定したものの、ブラジルのウォッシュトだった。バランスが良く、甘みもある。ちょっと酸味があって、ブラジル感が薄いけど、かすかなナッツ感はある。美味し...

エンリケさんのコーヒー　ブラジル　カンポ・アレグレ農園V60スイッチ 8g 140ml 92℃ TMc3 20クリック残った豆を、何となく入れる。その割には美味しく入った。バランスがよく少しの焦げ味のような感じ。 document.addE...

Pink Grapefruit,Red Currant,Floralルワンダ、ミビリマ　Lot1004　ウォッシュド　浅煎りピンクグレープフルーツ、フサスグリ、華やかなV60スイッチ 16g 280ml 80℃ TMc3 20クリック酸味と...