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V60 17g 250ml 90℃ TMc3 20クリック4:6メソッドに準じて入れてみた。美味しい。

TULLY’sDrippder 16.8g 270ml 90℃ ナイスカットミル3.5酸味と後から甘みが出る。美味しい。少し木な感じ。

楽しみ。

MDK-41 25g 400ml 90℃ ナイスカットミル3.5美味しい。バランスが良いな。

MDN-21 20g 270ml 90℃ ナイスカットミル3.5美味しい。が、喫茶いずみの味は出ていないな。ネルで、ねっとりと入れるしかないのかな。あとは、粗びきなのかな。エチオピア感よりはモカな感じ。深煎りだしまぁそうかな。美味しく入れら...

TIMEMORE　C3Pro　でテスト粕谷さんの4：6メソットは、最近は、平均サイズ　1261.82μm　平均標準偏差340.97μm1mmの1000分の1を1μm　1000μmで1mm10クリック　平均サイズ　0967.22μm　平均標準...

V60 20g 300ml 90℃ ナイスカットミル54：6メソットに合わせた、引き目。ナイスカットの調整ではここまでかな。豆をぜいたくに使っていて美味い。初心に帰った感じ。ハーモニーが基準になっているなぁ。美味しい。もう少し薄くても楽しい...

ナイスカットミル　5.0平均サイズ　1307.74μm　平均標準偏差344.29μmこれが、一番近いかな。このミルの調整幅だとこれが限界。ハンドミルか高性能の電動ミルか、セラミックだと難しいかな。

久々に使う。船橋のフィロコフィアや喫茶いずみで触発された。喫茶イズミは、ネルで、20ｇで120mlと6倍という超濃度なので、別のステージかな。ハーモニーもそうだけどね。4：6メソッドも見直しで再学習。粕谷さんの4：6メソットは、最近は、平均...

V60 20g 320ml 90℃ TMc3 14クリック美味しい。エチオピアな感じ。雑味が出る。落とし切りがよくないのか。入れ方少し考えよう。袋が開封しずらいな。ちぎれた。