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MUGEN 25g 500ml 86℃ナチュラルのこの感じ、ジューシー感というのだろうか。おいしい。ケニアとルワンダの間、ヴィクトリア湖に隣接。エチオピアとキリマンジャロは好きな方だけど、別もんだよな。アフリカ系ではあるのだけど。

V60 20g 320ml 86℃コーヒーの旅　ウガンダ　ルウェンゾリ　ナチュラル適度な酸味と、ナチュラルの発酵感。アルフォートとすごく会う。さっぱりしていて珈琲感もある。すごく好きかも。

MDN-21 25g 400ml 86℃苦味とコクとスッキリした感じ。ちょっとエグみが出た。

V60 20g 300ml 82℃カリブ海の宝石　ウォッシュドのミディアムロースト2023/01/23焙煎 2023/01/30に届く。四か月前の豆か。美味しく入った。酸味と香ばしさがある。いやな感じはない。キューバの豆は初めてかな。

タンザニアピーベリー　浅煎り。さっぱりした酸味の後にコクというか変わった後味。

タリーズドリッパー 20g 300ml 86℃濃いめに入れてみた。もう少し薄くしてさっぱりさせた方がよかったかな。酸味と苦みと少しの甘み。入れ方が難しい豆だなぁ。

MUGEN 22g 350ml 92℃酸味が強いな。この豆は使い切り。入れ方がよく分からなかった。豆の粒度が揃わないな。手引の良いのを買おうかな。

コヨーテ エルサドバドルアコパカ生産者組合パカマラウォッシュド 浅煎り　京都府京都市V60 15g 200ml 92℃酸味が強い、ナッツのような香ばしい感じ。美味いが、時を選ぶかな。朝にさっぱりと飲みたいかな。

鹿児島県　薩摩　浅蒸し一煎目 60℃ 60ml 120秒二煎目 75℃ 120ml 25秒甘味2　苦み2　旨味3一煎目は凄くおいしかった。二煎目は、温度が高いせいか、薄くとげとげしい感じ三煎目は、薄くて味がない。65℃以下でじっくりと出した...