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水出し 50g 1000ml 20℃スッキリしていて、コクと苦味があり美味い。

V60 20g 320ml 92℃かなり良い感じではいった。コク苦味のバランスが良いし、ナチュラルの香りも出ている少し古くなった感はあるけど。

V60 20g 300ml 86℃美味しく入った。酸味が少しあるけど心地よい。少し古くなった感じはある。早く飲みきろう。

水出し 50g 1000ml 20℃少しの酸味とコクが有る。美味い。

DD86 20g 300ml 86℃濃い。くどさがある。古くなりすぎたかな。コクの中に酸味がある。

V60 15g 200ml 92℃エルサルバドル　ラ　レフォルマ　ダークローストエルサルバドル　グァテマラとホンジュラスに挟まれた土地。アメリカ大陸の細いところ。深煎りなので、コクのある感じ。酸味もあってバランスがよい。ゆっくりしたいけど、...

水出し 50g 1000ml 20℃飲みやすくてさっぱりしている。こなれてきている感じ。

豆の産地による特徴。引き目による味の変化。本来、中南米、東南アジア、アフリカで、比べたかったのだが、東南アジアの、シングルオリジンがなかったので、中南米、中南米、アフリカでスクールが始まった。厳密には、ブラジル、コロンビア＆ペルーブレンド、...

水出し 50g 1000ml 20℃スッキリとしていて、飲みやすい。美味しい。

水出し 50g 1000ml 20℃飲みやすく安定している。