KALDI

MDK-41 25g 400ml 90℃酸味が出た。後から苦みとコクが少し。複雑な感じ。

コスタリカ、コロンビア他MDK-41 25g 400ml 90℃ ナイスカットミル3.5美味しい。少し薄かったかも

MDK-41 25g 400ml 90℃ ナイスカットミル3.5ケニア、エチオピア他美味しい。コクが有るスッキリしている。

MDK-41 25g 400ml 90℃美味しく入った。複雑な深い味わい。

MDN-21 28g 400ml 90℃最後の豆だったので多くなった。小さいドリッパーで入れてみた。昔はコレくらいの濃さ入れていたときもあったな。美味しい。豆の味が出ている。少し酸味がある豆がふるいせいかも。

MDK-41 25g 400ml 90℃美味しい。少しエグミが出たな。

MDK-41 25g 400ml 90℃酸味が立っているかな。味は良い。

MDN-21 25g 350ml 90℃久々に濃い目に入れてみた。美味いな。酸味が少しある。まめに左右される入れ方。まぁあたりまえだけど。新鮮で、香りがよい豆、か深煎りでよく寝かせたまめかな。

MDK-41 25g 400ml 90℃美味しく入った。後味に爽やかな酸味がある。

フラワー 20g 340ml 90℃ ナイスカットミル3.5美味しく入った。カペックのペーパーを使ったので、フラワーを使った。V60より早く落ちるイメージ。ペーパーの差はいまだにわかっていない。飲み比べをしないとわからないかも。コーヒーも良...