お店

TULLY’s Dripper 18g 300ml 82℃　C3MP 17クリックホンジュラス、ブラジル、他美味い。ちょっと薄いが、すっきりして美味い。飲みやすい。チョット濃いめに入れた見たいかな。ネルも試すか。

V60 25g 400ml 82℃ 細め　ナイスカット3さっぱりしている。香りが飛んでる。渋みもある。入れ方と豆の古さの問題かな。

ニレブレンドが飲みたくて、トロワシャンブルへ行って見る。少し待った。喫煙施設で煙が舞っていた。コクテール堂で豆は買ってはみた。コクテール堂でも飲めるのだろうか？ニレブレンド、作り置きの温めなおしかな。苦みがありパンチがある。昔のコーヒーな感...

V60 25g 400ml 82℃ 細め　ナイスカット3ブラジル、ホンジュラス、他 中煎り位。さっぱりしている。濃いめに入れたらどうなるかな。

MDN-21 18g 300ml 82℃　細め　ナイスカット3爽やかな酸味。安定している定番。

神田明神前の喫茶店。ネルドリップ。苦みのブレンドと酸味のブレンドがある。あとはシングル。ネルだったので、苦みの方をたのむ。コクと苦みと後味に酸味。奥が深い。

MDN-21 18g 300ml 82℃　細め　ナイスカット3ブラジル、ホンジュラス、他中煎り位。少し薄かったかな。色々と試してみよう

MDN-21 18g 300ml 82℃　細め　ナイスカット3ガッツリ深煎り。そのまんまの味。ブラジル、タンザニア他入れ方で、色々と変わりそう。試していこう。

みなとみらいへ行ったので、寄ってみた。国分寺店もある。モーニングが有名らしい。そのうち行こう。みなとみらい店はモーニングはなさそうだった。ニレブレンドと言われる、オールド5を購入。あとは気になったものと、みなとみらい限定を買う。エスプレッソ...

横浜に行く用事があったので、寄る。相変わらず、美味い。体調のせいか、たまに酸味が少し感じるのがあるが、誤差の範疇なのか、常に進化しているのか。