COFFEE LOG

MUGEN 25g 400ml 86℃美味い。ジューシーな感じ。かなり美味しく入った。　少し粗挽きにしたのが良かったのか。

タリーズドリッパー 20g 310ml 86℃酸味と少しのコク。えぐみもある。難しい豆だな。

V60 16g 260ml 86℃酸味が強い。こう言ったものだろう。エチオピアとも違うかな。

V60 15g 200ml 86℃　ハイロースト酸味と香り、ナチュラルのジューシさ。少しの苦み。美味しいけど、エチオピア感が少し足りない。入れ方の問題かな。

MUGEN 25g 400ml 86℃美味い。ジューシーな感じ。コクのようなエグミのようなものがある。少し、あらびきにしてみた。もう少し荒くしてみるか。

V60 20g 320ml 86℃　シティローストナッツ感がある。コーヒーな感じも出ている。美味い。シティより浅い感じもあるが、ローストがうまいのだろうな。チョットあっさりしているかな。

MUGEN 25g 500ml 86℃ナチュラルのこの感じ、ジューシー感というのだろうか。おいしい。ケニアとルワンダの間、ヴィクトリア湖に隣接。エチオピアとキリマンジャロは好きな方だけど、別もんだよな。アフリカ系ではあるのだけど。

V60 20g 320ml 86℃コーヒーの旅　ウガンダ　ルウェンゾリ　ナチュラル適度な酸味と、ナチュラルの発酵感。アルフォートとすごく会う。さっぱりしていて珈琲感もある。すごく好きかも。

MDN-21 25g 400ml 86℃苦味とコクとスッキリした感じ。ちょっとエグみが出た。