COFFEE LOG

V60 20g 300ml 82℃カリブ海の宝石　ウォッシュドのミディアムロースト2023/01/23焙煎 2023/01/30に届く。四か月前の豆か。美味しく入った。酸味と香ばしさがある。いやな感じはない。キューバの豆は初めてかな。

タンザニアピーベリー　浅煎り。さっぱりした酸味の後にコクというか変わった後味。

タリーズドリッパー 20g 300ml 86℃濃いめに入れてみた。もう少し薄くしてさっぱりさせた方がよかったかな。酸味と苦みと少しの甘み。入れ方が難しい豆だなぁ。

MUGEN 22g 350ml 92℃酸味が強いな。この豆は使い切り。入れ方がよく分からなかった。豆の粒度が揃わないな。手引の良いのを買おうかな。

コヨーテ エルサドバドルアコパカ生産者組合パカマラウォッシュド 浅煎り　京都府京都市V60 15g 200ml 92℃酸味が強い、ナッツのような香ばしい感じ。美味いが、時を選ぶかな。朝にさっぱりと飲みたいかな。

鹿児島県　薩摩　浅蒸し一煎目 60℃ 60ml 120秒二煎目 75℃ 120ml 25秒甘味2　苦み2　旨味3一煎目は凄くおいしかった。二煎目は、温度が高いせいか、薄くとげとげしい感じ三煎目は、薄くて味がない。65℃以下でじっくりと出した...

MUGEN 25g 500ml 90℃美味しく入ったかな。なんか焼き芋みたい感じが一瞬あった。古くなった変な酸味が出ているなぁ。早めに飲みきろう。

水出し 50g 1000ml 20℃余っていた、エチオピアを混ぜる美味しく入ったかな

「いちご」ｘ「やぶきた」4ｇ一煎目　80℃　100ml　60秒二煎目　90℃　90ml　10秒イチゴ感は、茶葉の方からは香るけど、液体はただのお茶。フレーバー系は苦手かな。紅茶ではよくあるけど、フレーバー系はアールグレイくらいしか飲まないか...

MUGEN 25g 500ml 92℃なんだか好きな感じが出ていないな。古くなった生徒、MUGENでざっくりと入れているからだろうな。クレバーLで400ml　Sで300ml　500ml入れるのは難しいなぁ。