COFFEE LOG

MUGEN 25g 400ml 86℃薄いかな、酸味とコク、爽やかな感じ。難しい味だな、入れ方かな。

MUGEN 25g 400ml 86℃ジューシーな感じと、酸味。ちょっと古くなった感じなのか、入れ方が悪いのか。

V60 15g 200ml 86℃クラフツマンコーヒーロースターズ　山口県下関市　グアテマラ　シマロナ　中煎り美味い、すっきりしている。えぐみなのか？グレープフルーツのような苦み？酸味もあるし、こっそり香ばしさもある。

MUGEN 25g 400ml 86℃美味しい。まろやかな感じと酸味。ブラジルっぽくはないかな。温度を上げてみるか。

CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS Guatemala Cimarrona Medium Roastクラフツマンコーヒーロースターズ　山口県下関市　グアテマラ　シマロナ　中煎りGLITCH Rwanda Huye Simbi...

MUGEN 20g 400ml 86℃中央線コーヒーフェスティバルで買った豆。キューバ。2023/04/22に買ったかな。バランスが良いかな。スッキリとしていてコクが有り、苦味もありつつ少しの酸味。浅めの煎りなんだけど深くでているかな。奥が...

MUGEN 20g 400ml 86℃ジューシーな感じ。醗酵のようなアルコールなような。酸味とコク、苦味が少々。うまい。

DD86 20g 320ml 86℃酸味が強いかな。コクと苦みも微かにある。

DD86 20g 320ml 86℃苦みとコク、パンチがある。もう少し薄くても良いかも。複雑な感じがある。

MUGEN 20g 400ml 86℃美味しいときもあるが、時間が経つと、酸味とエグミが出てくる。美味しい豆なんだけどな。