ブログ 2023/03/22 KALDI SANTUARIO PROJECT MEXICO
水出し 50g 1000ml 20℃かなり飲みやすい。爽やかな酸味が有る。
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ブログ 2023/03/21 珈琲問屋 モカシダモG4 ミディアム
タリーズドリッパー 20g 320ml 86℃美味しく入ったが、少しえぐみがある。落とし切らない方がよいかな。焙煎にムラがあるのが気になるが、そう言ったものなのだろうか？たぶん電気で焙煎していると思うけど。シングルなら、ムラがない感じがよい...
ブログ 2023/03/20 煎茶道東京が届く
ちょっと前に届いていた。さくらの煎茶044 うじみどり 京都府宇治田原056 やぶきた 臼杵 大分県臼杵お菓子と合わせたい感じ。楽しみ
ブログ 2023/03/20 KALDI SANTUARIO PROJECT MEXICO
水出し 50g 1000ml 20℃スッキリしていて飲みやすい。
ブログ 2023/03/19 PostCoffee 違いがわかる！体験BOX 第２弾 焙煎編 タンザニア 深煎り
V60 20g 250ml 86℃濃く入った、パンチがある。お湯で薄める。癖のある味。奥が深い。タンザニア、キリマンジャロともいえるのか？深煎りは難しいなぁ。ネルで入れるとよいのだろうか？
ブログ 2023/03/18 PostCoffee 違いがわかる！体験BOX 第２弾 焙煎編 タンザニア 中煎り
MDN-21 20g 320ml 86℃美味しく入った。甘味、苦みコク後味。かなり良い。コーヒーな感じ。かなり好みな感じ
ブログ 2023/03/17 KALDI 炭焼珈琲モカブレンド
水出し 50g 1000ml 20℃コクが出て苦味が消えた。
ブログ 2023/03/16 サントリークラフトボスブラック
美味いが、香料が入っている。
ブログ 2023/03/15 Post Coffee Kenya AA Gatomboya
ケニア ガトンボヤV60 18g 300ml 86℃色々とあって、落としきり。少しエグ味が出たがそれも良いアクセントになった。良い豆だ。
ブログ 2023/03/14 西武柳沢 siesta
ブラジル ￥350-24時間の無人カフェスタンド。美味しい。粕谷哲さん監修とのことだけど、豆が変わっているので、それがまだ生きているのかは不明。店内では、そのような記述はわからなかった。ただ休憩するだけならば、余計な情報かも。机は小さいので...