COFFEE LOG

MDN-21 18g 250ml 92℃さっぱりしていて美味しい酸味がある。美味しいのが多いのだけど最近どれも癖というか何か引っかかりがある。入れ方の問題だろうか。

MDN-21 15g 200ml 92℃浅煎り、ブラジル感は少ないが、カカオっぽい感じはある。酸味も出ている、面白い味。

ホンジュラス　ポトリアルカ 浅煎りMDN-21 15g 200ml 92℃ポストコーヒー　二回目かな酸味と、エグみのような苦み、美味しい。

MDN-21 20g 250ml 88℃美味しく飲めたな。スッキリしていてコクがある。

焙煎比べが届く。楽しみ。

ネル　浅煎り　粗挽き　77℃スッキリしていて不思議な味、コーヒーらしさはある。美味しい。

MDN-21 20g 250ml 88℃美味しく入った。このブレンドを再現できるようにしたいところではあるが、少し変わった豆を使っているかな４．４．２．0.5ラオス、エチオピアナチュラル、コロンビアシティ、ジャバロブスタ　インドネシア　ロブ...

タリーズドリッパー 20g 250ml 88℃pourxのストロングで入れる。　再現率98％美味しく入った。

タリーズドリッパー 20g 250ml 88℃pourxのストロングで入れる。ルワンダが13gしかなかったのでマイルドカルディを7gタス。再現率は90％で、かなり美味しく吐いた。まだ、スマホを見ていて豆を見れていないかな。タリーズドリッパー...

MDn-21 15g 230ml 92℃美味しい。コロンビアっぽくないかな後からかすかに来る感じがコロンビアかなバランスが良くて好きかも。もう少し深入りでも良いかな。