COFFEE LOG

DD86 20g 320ml 86℃まろやかな、甘みと酸味。美味しい。まだ入れ方が確立できていないな。

カルディ　コーヒーの旅　グァテマラ　ラ・モレナMDK-21 20g 320ml 86℃苦みとコク。攻めた感じかな。MDKは濃く入るのかな。MUGENを使っている感じ。

NDK-21 20g 320ml 86℃NDKは初めて使う。かなり遅い。冬のせいか、かなり豆に静電気が出て散らかる。苦みとコクがあり、じっくりと飲むにはよい。苦みに関しては、もう少し薄くても良いのかもしれないけど、他の部分が薄まってしまいそ...

水出し 50g 1000ml 20℃酸味と甘味。バランスが良いな。

ドリップパック 10g 140ml 95℃爽やかな酸味。美味しいのだけど、基本ゲイシャは高いよなぁ

水出し 50g 1000ml 20℃美味しい。バランスが良い。酸味と甘味とコクが良い感じ。さっぱりしている。

ドリップパック 10g 140ml 95℃タイの豆。苦くてうまい。

MDN-21 15g 210ml 86℃美味い。すっきりと入った。少しの雑味がよいアクセントになっている。

TULLY’sDripper 20g 360ml 86℃エチオピア、ブラジル、コロンビア、グアテマラかなりの豆がブレンドされている。炭焼きなので香ばしい、苦みが強い。どうやると美味しく入るかな。薄めに入れたので、コクや甘みは薄くなっているが...

TULLY’sDripper 20g 320ml 86℃美味しく入った。とろりとしている。温度の違いか、気分の違いか、かなり美味しく入った。