COFFEE LOG

ドリップパック 10g 140ml 90℃コロンビア、ジャマイカ、ブラジル他バランスが良い。焦げ味のようなものがある。ブルーマウンテン山脈は、ジャマイカにあるので、ジャマイカ部分に入っていると思うが、等級も明記されていないし、ジャマイカとし...

MUGEN　25ｇ　400ml　92℃昨日入れて、魔法瓶に放置。やはり12時間立つと冷める。冷めても美味しい。ワインのような感じ。香りとコクと酸味。

届く。楽しみ。結構豆が溜まっているし、早く飲もう。

ドリップパック 10g 140ml 95℃ニカラグラ、コロンビア他さっぱりしている。酸味が強い。

MUGEN　25ｇ　400ml　92℃美味しく入った。赤ワインのような香りとコク。

MDN-21 20g 320ml 92℃焙煎飲み比べ。一番軽い焙煎だが、パンチがある。もう少し薄くしても良いかも、浅い煎りだけあって、酸味が出ている。薄くしたせいなのか？まだ経験値が少なくて、判断しずらい。濃いめに入れて、丁度良いところまで...

TULLY’sDripper 20g 270ml 92℃コクと苦みとねっとりした感じ。少しくどいし酸味が強いかな。

タリーズドリッパー 28g 450ml 92℃昨日の作り置き。酸味が立っている。やはりフルシティは、パンチがありすぎるかな。薄めればよいか。

タリーズドリッパー 30g 480ml 92℃濃く入った。パンチがある。フルシティの時よりきついな。入れ方の問題か。

ドリップパック 10g 140ml 95℃コロンビア　ファン・マルティン農園　ピンクブルボン酸味と甘味が強い。美味しい。カルディの新春セットを買う。ニューイヤーブレンドと干支珈琲が飲みたかったし、豆もかなりあふれているので、両方入っているド...