COFFEE LOG

SCAJで買った、コーヒーバック。グアテマラ、コロンビア、他中目黒のお店らしいが、販売者、猿田彦珈琲、恵比寿製造所、三洋産業、大分県と、知っている感じのところ。スッキリしていて美味しい。少し薄いかも。コーヒーバックの入れ方はよくわからないな...

V60 25g 400ml 90℃ 粉での販売。美味しい。探偵している感じ。深めのモカな感じ。

V60 15g 200ml 90℃ TMc3 20クリック凄くおいしく入った。中深煎りなので、苦みとパンチがあるが後味がすっきりとしていて甘みが残る。100ｇ@1800-なので、個人的にはかなりお高め。入れ方も安定していないのに、高級食材に...

今年も行った。動線はだいぶ良くなったけど、配線の逃がしが変なのが多かったな。結構試飲ができた、個性のある豆が多かったな。何となく雰囲気が変わってきているな。去年はかなりきつかったが、今年は楽しかったな。人は多いな。

V60 25g 400ml 90℃ 粉での販売。美味しく入った。安定しているな。

V60 25g 400ml 90℃ 粉で販売ベトナム、ブラジル美味しい。安定した感じ。ナッツ感、香ばしさそれって感じが良い。

OBROS COFFEE (福島県 郡山市)エチオピア　イディド・トゥルセPeach(Akatsuki),Cranberry,Earl Greyあかつき桃、クランベリー、アールグレイYirgacheffe,Gedeo,Edidoゲテオ地方、...

MDK-21 15g 200ml 90℃ TMc3 20クリックなんだか薄い感じもあったが美味しい。しばらくぶりに使ったドリッパー。速度が遅いはず。想像と違う味だったな。

MDK-41 25g 400ml 90℃ 粉で販売ベトナム、ブラジル安定している。コーヒーらしさがある。

水出し 50g 900ml 20℃ブラジル、エチオピア。安定して美味い。個性はないかもしれないけど。