COFFEE LOG

水出し 50g 1000ml 20℃。酸味と苦味とコク。バランスが良いかもしれないが少し薄いかな。

タリーズドリッパー 30g 500ml 90℃ミルクが余っていたので今日もカフェオレ手割合はどのくらいが適切なのか1：1ではミルクが多い2：1でコーヒーを感じられる。これより少し多めかな。

タリーズドリッパー 20g 300ml 86℃2022と明記してあるので、いつもの物とは違うのだろうか？コロンビア、グアテマラ他とあるコクと微かな酸味が有って美味い。

V60 30g 480ml 86℃いつの豆だろう？カフェオレで飲む。

DD86 20g 300ml 86℃珈琲らしい珈琲で酸味が強いシティローストでも酸味とコクがあるのは不思議。原点的に飲みたい珈琲の一つかな。今回の入れ方が良かっただけかもしれないけどね

ドリップパック 10g 180ml 90℃苦味があるけど、スッキリしている。珈琲らしい珈琲。焦げ味？もある。美味しい。中身は、コロンビア、ブラジル他となっている。パッケージがお土産用で、中身はオリジナルブレンドらしい。

水出し 50g 1000ml 20℃。スッキリと入っている。少し薄いかな。

4g 120ml 60℃美味く入った。もう少し多めに入れたいな。

DD86 20g 300ml 86℃丁度よく入った。コクがあり甘みもある。一番好きな焙煎度かもしれない。入れ方に寄るとは思うけど。ネルにはまったらどうなるかな。ハリオのステンレスネルが気になる。

一煎目　70℃　120ml　1：50秒二煎目　80℃　80ml　30秒長い時間浸したが、甘みもあり渋みもない。二煎目スッキリと飲める。それなりに美味い。三煎目以降の入れ方も考えないとな