ブログ 2021/09/03 KALDI Costarica DON MAYO MICRO MILL
ペーパー 20g 250ml 86℃酸味がかなり出ている。後味のど越しは良い。カルディの春の限定商品。飲むのに時間がかかっているなぁ。味も変わるし香りも飛んでいるのだろう。その前にドリップの練習をしないと。
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ブログ 2021/09/02 KALDI コスタリカ ドンマヨ マイクロミル
ペーパー 20g 250ml 86℃なんとなく飲んでしまったが、さっぱりしていてストレートで飲む感じ。
ブログ 2021/09/01 KIRIN FIRE BLACK 目覚めの深煎り
なれた味。出社で、打ち合わせ等で忙しかったので、いつもの。
ブログ 2021/08/30 NOUDO ETHIOPIA DARK
ペーパー 20g 250ml 82℃NOUDO diamond dust 86 を使った。すべてが強めにでる。コクがある。酸味はない。NOUDOのドリップチャート通りにはなかなか入れられないものだな。なれもあるけど、ハーモニー改造フィルター...
ブログ 2021/08/30 KALDI カフェオレブレンド
カフェオレブレンド ノーマルペーパー 20g 260ml 88℃ミルクを入れて、さらりと飲む。当たり障りもなく。まだ、食事の感覚は戻らないかな、基準があるわけではないが。生活サイクルが戻ってない感じはある。
ブログ 2021/08/29 KALDI Cafe au Lait BLEND
ペーパー 20g 250ml 86℃ワクチン接種後初。味覚もどうなっているかわからない。まったりカフェオレで。苦みが出ていてよう感じ。おいしい。最後の一杯だった。
ブログ 2021/08/28 飲まず
ワクチンを打って熱があるので、おとなしくする
ブログ 2021/08/27 NOUDO1st ANNIVERSARY BLEND
ペーパー 20g 250ml 86℃バランスが良い。次回ゆっくりと確かめながら飲もう。
ブログ 2021/08/26 NOUDO diamond dust 86
NOUDOのドリッパーの開封。一週間前のは届いていたけど、取りにいけなかったおまけの豆。何も書いていない。楽しみ。途中で、TCLに寄る。変わり種の豆があったので購入。グアテマラ シティーローストコロンビアコロンビア フルシティーローストゆっ...
ブログ 2021/08/25 NOUDO CUBA CRYSTAL MOUNTAIN
破裂した豆はこんな感じグレースケールを置かないと、わからないか。抽出レシピ。サッパリというより、スッキリな感じ。豆のベストタイミングは、昨日おわった。早く飲まないと。