COFFEE LOG

NOUDO 　LAOS BLACKペーパー　20g 250ml 90℃今回はミルクでわってカフェオレ。飲みやすくバランスも良い。飲み頃が本日までだが、飲み切れなかった。ハーモニー特製ドリッパーを使ったが、入れやすいかな入れ方はまだまだだけど...

NOUDO　GUATEMALA GCFペーパー　20g 250ml 86℃美味い。複雑な味。酸味の後に渋みのような苦み。そのあとにかすかな甘み。

コメダのアイスコーヒーで読書。ミルクを入れて、ゆったりと飲む。家で、NOUDO ICED COFFEE BLEND'21ペーパー　20g 250ml 90℃本来40gで入れて欲しいみたい。アイスブレンドと言っているので、氷を入れたグラスで飲...

TCL　エチオピア　ウォッシュド20g 250ml 90℃スッキリとした酸味、しばらくエチオピアナチュラルも飲んでいないのだがウォッシュドの苦手な感じがなくなったかな。酸味の出づらい入れ方はしたとは思うけど。お店で引いてもらって、粉を使った...

NOUDO ETHIOPIA WASHEDペーパー　20g 250ml 88℃心地よい酸味、微かな苦味。酸味を抑える入れ方をやって、想定通りに出来たが、豆が、酸味を楽しむタイプだったので結果は失敗。

カルディ　メキシコ残りも少しだったので、26ｇあったが全部使う。微粉を落として22ｇになったが。ペーパー　26g 270ml 87℃なんか酸味が出ている。古くなっているのもあるだろうが。酸味を減らす煎れ方を確認。熱いお湯細引きゆっくり入れる...

成城石井　3rdwave水出し 50g 900ml 20℃甘みとコクちょうどよい感じ、香りは飛んでいるかな。さらりとしている、つけ時間が少し長いか？若干のエグミがある。

NOUDO GUATEMALA GCFペーパー　20g 86℃ 270ml破裂していたので、飲んでおこうかと。微分落としたり、入れ過ぎて薄くなったりちょっと散漫に入れてしまったな。コクはあるけど、パンチが無いが複雑。なんとも言えない。B型は...

大泉学園　ネリカフェイルガチェフェとコーヒーゼリーイルガチェフェが美味い。コーヒーゼリーはスッキリとしていて酸味もあり、良かった。毎回、ブレンドが違うので、一期一会なのも良い。今日は、緑茶も飲む。近所のお茶屋さんでかう。煎茶、井の頭。サッパ...

渋谷のスターバックスイルガチェフェ基本に忠実に入れているのだと思う。酸味が良く出ていた。紅茶の様な華やかな感じは無かった。時間が経って、最後に少し出て来たかな。帰りに、新宿に寄って、ヤマモトコーヒー店でコーノ式ドリッパー　MDN-21を買う...