COFFEE LOG

朝一から、TCLでラオスを買いに行くグァテマラもあったので購入。昼に、水道橋bacecampへいったので、アイスコーヒー昼過ぎに大泉学園nericafeでアイスコーヒーケニアとインドを頂く。今日は、ケニアの最後の一口がハマった。温度なのか、...

カルディ　マイルドブレンドペーパー 25ｇ 250ml 82℃今日も酸味が強く感じた。手引きで豆をひいたが、まめが不均一になり、入れるのが難しかったかな。手引きは、ザッセンハウスやコマンダンテを買わないと難しいのかな。後は、味の素のインスタ...

ビーンズアクト　トラジャペーパー 15g 250ml 80℃豆が少なめだったが、悪くはない。深入りだったので、癖のある部分だけ残ったか？夜で、ゆっくりしていたので、丁度よかったかも

すずのすけの豆　エチオピアモカシダモ　15ｇとカルディ　カフェオレブレンド　20ｇ　のブレンドフレンチプレス 35g 900ml 98℃酸味が出ているかな。最近、味覚が酸味を拾うようになった。

すずのすけの豆　エチオピア　モカシダモフレンチプレス　35ｇ 900ml 100℃少し薄く感じるかな。最近体調で味のばらつきが多いな。入れ方が雑なのか、体調が悪いのか？美味しくは飲めているのだけど。

桃円のケニアフレンチプレス　15g 300ml 100℃忙しい時には、丁度よいな。味はちょうどよく感じているが、摘出量を考えると、もう少し豆が多くても良いのかも。