ブログ 2021/04/15 本日のコーヒー
マイルドカルディ安定している。個人的は、酸味を強く感じる。午前中は、ストレートで飲みたいペーパー 20g 250ml 80℃
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ブログ 2021/04/14 本日のコーヒー
TCLのコロンビアゲイシャ酸味があり、スッキリと、して飲みやすい。ペーパー 15g 200ml 80℃豆が15gしか無かったので、お湯を減らして調整、普段なら、他の豆を足す所だが、せっかくのゲイシャなので、ストレートにしたかった。濃さは丁度...
ブログ 2021/04/13 本日のコーヒー
本日のコーヒーは大泉学園駅前の喫茶店シュベールにて、ナポリタンも食べる。ナポリタンは、エビ、イカなども入っていた。酸味の効いたナポリタン。コーヒーはブレンド。ブレンドしかなかったかな？スッキリとしていて、食事に合う感じ。単独で飲むと、好みの...
ブログ 2021/04/12 本日のコーヒー
本日のコーヒーはすずのすけの豆 エチオピア モカフレンチプレス30g800ml90℃果実園リーベルのケーキに合わせる。りんごのケーキを半分。一つは多すぎるので。美味しいのですけどね。コーヒーは、薄かったかな。35g位が良いのだろうか？
お店 2021/04/10 本日のコーヒー
本日は、有楽町で用事があったので、時間調整で喫茶店へ「はまの屋パーラー」さんへ行きました。サンドイッチとコーヒー。追加でプリン。コーヒーは、一口目で、美味いと感じた。好みに合ったブレンドかな。軽食に合う感じでした。サッパリしていて少し酸味の...
ブログ 本日のコーヒー2021/04/09
TCLのエチオピア 安定のすっきりとした味ペーパー 20ｇ 250ｍｌ 80℃最近、豆を買いすぎたので、しばらくは在庫のローテーションかな
ブログ 本日のコーヒー 2021/04/08
東小金井の「すずのすけの豆」エチオピア・モカ・シダモスッキリした感じが良い。豆が多すぎたかな。フレンチプレス 40ｇ900ｍｌ 90℃
ブログ POLIVIAR フレンチプレス
1000mlのフレンチプレスだか、1000mlのお湯と40gの粉を入れてプランジャーをセットするとあふれます。900ml位が丁度よいかな。真空断熱だし大量につくれるので重宝します。コーヒーメーカーでも良い感じですが、場所を取らないのもよいか...
ブログ 今日のコーヒー 2021/04/05
TCLのLAOSと函館美鈴のベトナムロブスタをブレンドLAOSはガツンと来るので、カフェオレにするのが好みロブスタの豆は珍しかったので、購入。ナッツ感が強いので、フレーバーを足す感じで、混ぜます。ストレートだとパンチがありすぎて苦手かな。ペ...
ブログ 今日のコーヒー 2021/04/03
TCL ETHIOPIA Natural今日もTCLのエチオピアのナチュラルハイロースト、さわやかな酸味があって好みの味今までは、酸味は苦手でしたが、TCLのパナマゲイシャを飲んでから浅煎りの酸味があるのも楽しめるようになった。まだ、強すぎ...