COFFEE LOG

TCLのグアテマラペーパー 25g 250ml 85℃コクと苦み。もう少し薄いと、はっきりわかるかな。

大泉学園　ネリカフェインド　深入り　ペーパー久々の深入り。コク感じる中煎りの方が好みかも。段々、浅めの煎りに寄っているなぁ。

TCLのラオス水出し。60g 800mlスッキリ、としていて飲みやすい。

駒澤のハーモニーへ。浅煎りで攻める。エチオピア、タンザニア、パカラマ。タンザニアが、酸味と渋味が有って良かった。ネルドリップ、125ml52℃、65℃、35℃でライトで入れてもらった。後、ソフトビスコッティ。いつも、勉強になる。

TCLのラオスフレンチプレス　30g 900ml 98℃コクのある感じ。中々香りを出せない。入れ方を変えるか。

カルディのスプリングブレンドフレンチプレス　30g 900ml 95℃豆減らしたけど、ちょうどよいかな。

カルディ　スプリングブレンドフレンチプレス　35g 900ml 95℃酸味の効いたスッキリとした味わい。

大泉学園　nericafe中煎りのインド　ネルドリップ125ml 65℃だっかたか？サッパリとして飲みやすい。　ネルドリップは、楽しそう。

カルディ　カフェオレブレンドフレンチプレス　35g 900ml 98℃安定しているが、少し濃いかな。最近、暑くもなってきたので、浅煎り豆を探すか。