KALDI 2024/12/11 KALDI マイルドカルディ
Tully’s Doripper 25g 400ml 92℃ TMc3 20クリックスッキリしている。酸味が少しあるがバランスが良い。
KALDI 
KALDI 2024/12/10 KALDI CHARCOAL ROASTED MOCHA BLEND
Tully’s Doripper 23g 400ml 92℃ TMc3 20クリック炭焼珈琲モカブレンドエチオピア、ブラジル、コロンビア、グァテマラフルシティローストチョコレート、ダークチェリー苦みがあるがスッキリしている。ちょっと薄い仕上...
KALDI 2024/10/09 KALDI コーヒーの旅 ルワンダ カレンゲラ・カブカ
Tully’s Doripper 25g 400ml 92℃ TMc3 20クリック酸味やらエグミやら、変な感じ入れ方がまずいのかな。温度を下げるか。これ以上引き目を荒くはしづらいなぁ。
ブログ 2024/12/08 KALDI コーヒーの旅 ルワンダ カレンゲラ・カブカ
MDN-21 25g 200ml 92℃ TMc3 20クリックA1さんに影響されて、濃いめで入れてみる。ブリューレシオ 1：9 豆は中入り。色々と出すぎているな。雑味がひどい。まめも古いかな。レシオは1：15位だと安定している。それ以上濃...
ブログ 2024/12/07 甲府 A1コーヒー
ケニアとマンデリンにクレープを頂く。まず、ケニアとクレープを頂く。美味い。深煎りをじっくりと入れる。少し蒸らして、水を撒く感じで少しずつ落としていく。ファーストドロップが二分位。昔入れていた入れ方、点滴方式に近いな。豆は23ｇで、200ml...
ブログ 2024/12/06 業務スーパー ラグジュアリッチ キリマンジャロ ブレンド
水出し 50g 900ml 20℃ブラジル、タンザニア。スッキリしているが、コクが有る。飲みやすい。
ブログ 2024/12/05 業務スーパー ラグジュアリッチ キリマンジャロ ブレンド
水出し 50g 900ml 20℃ブラジル、タンザニア。コクがありバランスが良い。すっきりめ。
ブログ 2024/12/04 今年も恒例の、タリーズコーヒーコスタリカマイクロロット。
コーヒーマスター限定 コスタリカ2024 MICORO LOT PROJECTGOLD PRIZEロット名称：プロヴィデンシアプロジェクト金賞 果実感のある甘味Rich Velvety PlumDEEP27 15g 220ml 90℃ TM...
ブログ 2024/12/04 KALDI BRAZIL FAZENDA RECREIO
ブラジル レクレイオ農園 ハイロースト焼きリンゴ、ローストアーモンド 120ｇDEEP27 15g 220ml 90℃ TMc3 20クリック半端だったので、炭焼珈琲と半々。炭焼珈琲が勝ってしまったかな。苦みが勝つかな。
KALDI 2024/12/03 KALDI BRAZIL FAZENDA RECREIO
ブラジル レクレイオ農園 ハイロースト焼きリンゴ、ローストアーモンド 120ｇMDK-41 25g 400ml 90℃ TMc3 20クリックコクがあるが飲みやすい。