ironchop

タリーズドリッパー 20g 290ml 92℃安定してうまい。時間が経っているので香りはとび気味だけど。味は良い。心地よい酸味がまだある。水研ぎのおかげだろうか。

東京、山梨限定ジャム、すもも白桃が気になったもので、静岡、神奈川のオレンジマーマレード、埼玉千葉北関東のトチオトメは行ける範囲かな。なんだかゼリー菓子みたいな感じだったけどね。元々ジャムが粋でないというのもあるけど、甘さがきつくて。マーマレ...

届いた。先月、先々月も手がついていないので、飲んでいかないとな。基本、差がよくわからない。差はあるのだけど、なんと言って良いのかわからない。

水出し 50g 1000ml 20℃美味い。香りも良い。少し酸味が引っかかるかな。

タリーズドリッパー 20g 270ml 92℃美味しいが、濃く入った。もう少し薄目を目指しても良いのかな。タリーズドリッパーは安定しているし、TCLの豆も良い。

V60 15g 200ml 92℃なにか、引っかかる苦みのようなえぐみのようなものがある。基本は美味しいのだけど、入れ方なのかな。

水出し 50g 1000ml 20℃安定して美味い。

水出し 50g 1000ml 20℃なんだか凄く美味い。これが老舗の実力か。安心できる味。ホットでものこのバランスで入れらると良いな。水出しを温めてもよいかも。

水出し 50g 1000ml 20℃美味しいな。甘みがある。